Superfoods mit dem besonderen Extra

Die actimonda Krankenkasse verrät euch welche Superfoods ihr direkt in eurer Umgebung findet

Superfoods sind in aller Munde. Goji Beeren als außergewöhnlicher Vitamin- und Mineralienlieferant, Chiasamen als gesunder Energiespender oder der Granatapfel als Folsäure und Kaliumspender. Die Liste lässt sich fast endlos fortsetzen.  Das die Superfoods gut für unseren Körper sind, ist nicht umstritten, aber ob sie gut für unsere Umwelt sind, steht auf einem anderen Blatt. Doch warum richten wir unseren Blick in die Ferne, wenn das Gute doch so nah ist. Es ist gar nicht nötig, dass wir unsere Lebensmittel um den Globus schicken, nur damit wir ein gutes Gefühl bei unserer Ernährung haben. Die regionalen Produkte bieten schmackhafte und ebenso gesunde Alternativen, die jeder von uns mit guten Gewissen konsumieren kann.

Heimisches Obst mit Superkräften

Ganz vorne dabei ist die Heidelbeere, denn kaum ein heimisches Superfood steckt so voller Vitamine und Mineralstoffe wie die Heidelbeere. Dazu ist sie noch sehr wandelbar: als Snack zwischendurch, als Smoothie, im Müsli oder aber im Kuchen. Von Juni bis September können wir uns von frischen Heidelbeeren verwöhnen lassen. Auch nicht zu vergessen die Erdbeere, die uns saisonal mehr Vitamin C liefern kann, als Zitrusfrüchte. Bei Mineralien und Spurenelementen ist sie in der Liste der Superfoods auch ganz vorne mit dabei.

Gemüse mit dem besonderen Extra

Wer lieber auf Fruchtzucker verzichten möchte und sich eher dem Gemüse verschrieben hat, der sollte nicht auf die Rote Beete verzichten. Neben den obligatorischen Mineralstoffen und einer Vielzahl an Vitaminen kann sie unsere Eisenvorräte auffüllen und sorgt damit ganz natürlich für eine bessere Stimmung. Ein weiterer, besonderer Kandidat in der Reihe der heimischen Superfoods ist der Grünkohl. Er ist voller Antioxidantien wie Vitamin C, Polyphenolen, Beta-Carotin und Flavonoiden und kann mit ihnen vor der Schädigung durch freie Radikale schützen. 

Die besonderen Superfoods

Auch bei den Samen gibt es eine regionale Alternative; denn die heimischen Leinsamen müssen sich nicht verstecken. Sie strotzen geradezu vor Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen und sind somit perfekt für Magen und Darm. Am besten ihr schrotet Sie ganz frisch bei Euch zu Hause und immer nur so viel ihr braucht, damit sie ihre ganze Kraft entfalten können.  

Ein ganz besonderes Superfood kann jeder von uns in seinem Garten finden, den Löwenzahn. Er wirkt entgiftend, hautklärend und harntreibend und eignet sich somit für jede Diät oder Entschlackungskur. Am besten erntet man die jungen Blätter und isst sie als Salat oder dünstet sie als Gemüsebeilage. 

Mit den wenigen aufgezählten Superfoods ist die Liste noch lange nicht erschöpft, es gibt unter anderem noch die Brennnessel, den Feldsalat, den Meerrettich, die Pastinake oder den Radicchio usw.  Lauft mit offenen Augen durch die Welt. Erkundigt euch einfach vor dem Kauf, ob es nicht auch eine heimische Alternative gibt, die die Umwelt schont und Euren Körper nicht minder gut tut.

Informiert euch und bleibt gesund Challenger!

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